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『ひよこ饅頭』の発祥って東京or博多どっちなの!?

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『ひよこ饅頭』の発祥って東京or博多どっちなの!?

お土産の定番だけど・・・

お土産で、よく見かける「ひよこ饅頭」ですが・・・どこの名産?

友人からの質問でした。

そう言われてみれば、東京にも博多にも『ひよこ』は存在していますね。

元々は、博多の名産だったそうですが、東京オリンピックを機会に東京に進出して、現在に至るようです。

ひよこ饅頭をはじめて見たときには、あまりに可愛くて可愛そうで食べられなく困った記憶もあります。

東京も博多も同じなの?

東京も博多も両方が同じひよこ饅頭ならば、中身も全く同じになるの?と思っちゃいますが・・・これが微妙に違っているんです。

パッケージの違いは認識できませんが、中身を開けたときに違ってました!

東京と博多のひよこの顔!微妙に違います!

一番違うのが、味でしょうか?

ひよこ饅頭に限らず、西にいくほど味覚が甘くなるのは、以前から感じていたのですが、東京のひよこはあっさり薄味ですが、博多のひよこは濃い甘い味がします。

これは、醤油の好みでも西の方が甘いものを使用しているというのを聞いたことがあるんですが、環境によっても味覚が違ってくるのでしょうね。

ひよこも進化している!?

100年以上も受け継がれてきた『ひよこ饅頭』は、社長であったご主人からの提案で、「次の時代に向けてお菓子事業を展開するには女性としての感性が必要だという周囲の要請で」主婦であった奥様が社長就任されました。

女性ならではのアイデアが、ひよこの更なる発展につながり、より愛される『ひよこ』に進化しています。

2020の東京オリンピックに向けても、ひよこが新たな進化していくのかもしれない楽しみがありますね。

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